主旨:   電療飲食  
寄件者: "A后" 日期:  22 Jun 2017 09:27:15 +0800
http://www.cancer-fund.org/tc/cancer_patients_smart_eating.html

飲食宜忌


治療期間,如何選擇合適食物? 均衡的飲食習慣是加速康復的重要元素,可按照飲食金字塔的進食原則,每餐應有蛋白質、碳水化合物、纖維素、維他命、大量水分及少量脂肪。
若胃口不好,可採取少食多餐的策略,例如叫家人將食物暖在飯壺裡,等患者有食慾時才拿兩三匙來吃。家人不用太積極去逼患者進食,免得增添他們壓力,最後吵架收場。
如體重不斷下跌,可吃含高蛋白和高熱量的營養補充劑(俗稱營養奶粉),以吸取足夠營養。各醫院的復康店及黃大仙癌協服務中心,都提供優惠價格售賣營養補充劑,詳情請致電3656
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 癌症患者應否戒口? 從西醫的角度,均衡的營養有助康復。 
患者的體質而有所不同,例如熱性或陰虛體質,不宜煎炸、辛辣燥熱刺激的食物,如大蒜、辣椒等,以免動火生痰、散氣耗血,導致病情加重。寒性或陽虛體質,不宜生冷寒涼的食物,如綠豆、蜜瓜、馬蹄等,以免損傷分脾胃引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不適;同時癌症患者還需要忌食「發物」,指具有發毒或誘發疾病惡化的食物,如蝦、蟹、鵝、鴨等,以及避免甘肥厚味、不潔霉腐、煙燻醃製、煙酒等食物。所以由於各人體質不同,所以切勿道聽塗說,或盲目跟隨其他人的意見戒口。在下決定前最好諮詢註冊中醫師,辨證施治。
 癌症患者可否吃雞?食物內的激素會否致癌或導致癌症復發? 未有醫學證實,證明食物的激素會引起癌症。

坊間曾出現過「打針雞」,但香港早已於八十年代開始全面禁止飼養及出售,而且政府亦有嚴謹的制度監管市面出售的食物品質,故不需擔心。其實雞肉含有豐富蛋白質,而且只含有少量飽和脂肪,應適量進食。如果患者仍舊擔心,可考慮食用有機的走地雞或嘉美雞。
 化療期間常覺噁心或出現嘔吐情況,應如何處理飲食? 化療期間若出現嘔吐情況,患者應遵循醫生指示吃止嘔藥。

同時亦應注意飲食,例如多吃木瓜、大菜糕、豆腐等容易咀嚼的食物,少吃酸辣或煎炸食物。小量多餐,進食前應少說話,以免充斥太多空氣導致反胃。若患者生痱滋,可改用軟毛小牙刷及勤以鹽水漱口。化療期間可多吃含豐富鐵質和蛋白質的食物去增強體質,例如魚肉、菠菜和提子等食物。
化療期間應否吃補品,例如靈芝類製品? 雖然已有醫學證實,顯示靈芝類製品能有效增強抵抗力。但由於靈芝含有重金屬,與化療針藥成分有所衝突,故若化療期間同時進食靈芝類製品,可能會影響療程效用。有患者曾於化療期間進食靈芝製品,令白血球指數急降,而導致化療需要暫停或中斷。故此,西醫建議患者於化療期間,切勿進食任何中藥或靈芝製品。
 從治療到康復的各階段,有什麼需要注意? 癌症各階段的飲食需注意的事項如下:
治療期間 
? 少吃多餐以代替每日三大餐。 
? 如果你的體重不斷下降,應吃高蛋白、高熱量的補充劑,適當的維他命及礦物質。最好諮詢你的主診醫生或營養師,作出合適的飲食建議。

? 如果可能,做一些溫和的運動,有助改善食慾,幫助消化和預防便秘。 
? 在服用維他命前,先詢問醫生的意見,因為有些有高度的抗氧劑,可能對化療有影響。

治療後恢復期間 
? 吸取充足的營養是治療癌症重要的一環,並做適量的運動,以加強肌肉的活力,重建因為治療造成的損害。

預防癌症復發 
? 保持健康的生活方式,均衡飲食,按時覆診。

癌症晚期 
? 維持有質素的生活,保持均衡的營養。 
? 按病情建立一個健康的飲食習慣。 
? 適量運動有助增加胃口。 
? 飲食有困難的人可服用營養補充劑,詳情可與你的主診醫生或營養師諮詢。



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